塩コショウのミル（ペッパーミル、ソルトミル）の人気商品を調査しました。
刃やボディの素材（セラミック、ステンレス、鉄など）や、上向き下向き、電動式か手動式などタイプ別の特徴とおすすめ商品をご紹介します。
実は、このたび、私がペッパーミル、ソルトミルを購入するにあたり、調べたものです。どれを選ぶかはお好み次第だと思います。結局私は京セラの製品を選んだのですが、最後に選んだ理由や使用感レビューも書きましたので、ご興味があれば最後までご覧いただければと思います。
ペッパーミルを買おうと思った理由
使っていたペッパーミルが壊れた
業務用スーパーで買ったミル付きブラックペッパーを愛用していました。安いので使い捨てのミルだとは思っていましたが、2回ほど袋入りで販売されているブラックペッパーを継ぎ足して使用していたら、壊れました。
中身は入っているのに、ひねっても何も出てこない、、と思ったとたん、真ん中の刃の部分がコロンと外れて容器の中に落ちました。上向きにして覗き込んだときだったので、中身の粒胡椒がばらまかれずに済んで良かったです。
とはいえ、刃の部分はプラスティックなのかしら。ずっと胡椒と一緒にプラスティックを少しずつ擦って食べていたのかしら・・・・
と怖くなったので、ちゃんとしたミルを購入することにしました。
海外旅行のお土産にもらった結晶塩がたまった
ソルトミルも一緒に購入することにしたわけは、お土産でもらった「塩」がたまってきたのです。ハワイのシーソルトは粒が2～3ミリなので、そのままでも使えるのですが、目玉焼きにかけてもまだらにかけて、かけすぎたり何も付いてなかったり。そんなわけで、家族もあまり使うこともなく、たまってしまいました。
そこで、ソルトミルも導入決定！
（＊注意＊沖縄のパウダー状のお塩は、ミルは使いません。別容器購入しなきゃ）
ペッパーミルのタイプ別特徴は？おすすめは？
上向き、下向きどちらがいい？
上向きは、蓋つきの場合、蓋をはずしてから使うので、ひと手間かかります。使い終わった後に蓋をするので合計「２手間」とも言えます。京セラは上向き蓋つきです。蓋無しの場合は、ほこり等が入るのが気になる。
下向きは、手に取ってすぐに使えるので、ひと手間かからず、料理中にも便利。しかし、使用後に縁についた粉がまわりに散らかるので、専用の台が欲しいです。また、料理中に使えると書きましたが、湯気が容器にあたると湿気ってカビや鮮度に害を与えるので、本来はそういう使い方は避け、食卓用にするほうがよいそうです。
これは好みの差ですね。私は蓋をする手間と、散らかった粉を小まめに掃除をする手間を比較して、前者を選んで上向きにすることにしました。
刃の素材の違い
セラミック・・・セラミックの良い所は、耐久性があるのと摩擦熱が発生しにくいので胡椒の風味を損なわなく香りが良いそうです。錆びません。京セラはもちろん「セラミック」です。
鉄・・・耐久性は高いが錆びやすい。錆びやすいのでピンクソルトには使えません。
ステンレス・・・錆びにくいが耐久性が弱い。
ペッパーミルもある意味消耗品だと思います。包丁だって切れなくて研ぐのに、ミルは研げない。ピンクソルトを入れる可能性があるなら、セラミックを選ぶべき。そうでないなら、そこまでこだわらなくても？
ボディの素材の違い
木製・・・おしゃれ。湿気を吸ってしまうので保管場所に気を付ける必要がある
ステンレス製・・・おしゃれ。
ガラス、またはアクリル製・・・中の残量が見えて便利
シルバー（銀）・・・最高級。かっこいい！高価！
これも好みですよね。好きなものを使うのが一番！
電動？片手でプッシュ式？両手でひねる？
電動・・・ボタンを押すだけで力が要らない。大量に使う場合も疲れない。電池交換が必要
片手でプッシュ・・・片手で使えて便利。少量ずつしか出ない。
両手でひねる・・・両手が必要。
これも好みですよね。（全部じゃん！）
電動は便利だけど、これごときに電池は使いたくないと思っていたけれど、傾けるだけのは評判が良い。
片手プッシュはレストランで使ったことがあるけど、手軽でおしゃれて好きです。でもいいなと思った商品は容量が少なく、詰め替えが大変なことが想像できたのでやめました。逆に置く場所をとらないのが欲しければいいかも。
分解洗浄できる
出典：Amazonより
京セラのセラミックミルは、ここまでパーツば分かれて分解できて洗うことができます。木製で中にカビが生えたという話を聞きました。透明で中が見えるのでカビが生えたことに気づかないこともないし、気になったら分解して洗えるところが良い。
京セラ・セラミックミルの違いを見分ける
注意！京セラの2タイプでは素材が違う
Amazonでは人気の京セラのセラミックミルは、似ているけれど違うものがあるので、要注意です。
ぱっと見た目のサイズ感以上に、中身の容量が違います。40ｍｌと90mlでは倍以上違いますね。
業務用スーパーのものと90mlタイプを並べるとこんな感じ。高さ、太さとも少し大きい。少しだけどガラス製で重いのもあってか、大きく感じます。
10Nと15Nは、素材とサイズが違う！
40ミリリットルのが型番CM-10N-BK（黒）とCM-10N-WH（白）です。
ボディの素材はアクリル（メタクリル）です。
サイズ:径5.2×13cm、重さ135gです↓↓↓
90ミリリットルのが型番CM-15N-BK（黒）とCM-15N-WH（白）です。
サイズ:径5.1×13.7cm、重さ190gです。
ボディの素材はガラスです。↓↓↓
黒は「ペッパー用」白は「結晶塩用」だけど、作りは全く同じで色が違うだけ
黒は「ペッパー用」白は「結晶塩用」だけど、作りは全く同じで色が違うだけです。メーカーも、はっきりと明言しています。区別をつけやすく言っているだけです。同じものなのに、値段が違うのが不思議ですが。。。↓↓↓
まとめ。私が選んだのは、京セラのガラスタイプ（15N)
結局私が選んだのは、京セラの大きい容量でガラスタイプの、白と黒を購入しました。
黒い方はスパイス用、白い方は結晶塩とはっきり書いてありますが、中身は全く同じです。色の違いだけです。またパッケージを見て気づいたのですが、なんと「食器洗機OK」です。木製だったら洗うなんて考えなかったと思います。潔癖症の方には超おすすめです。
選んだポイントは、
- 上向き
- 刃はセラミック
- 大容量
です。同居家族3人で使用。1人は胡椒大好きで、様々な料理にふりかけるので、使用頻度は高い方なので、大容量を選びました。
でも、これは私が選んだもので、上に挙げたものはどれもおすすめです。是非お好みのものを選んでください。
使用感レビュー
削り具合は、業務用スーパーと比較して、気持ちよく削れます。・・・当たり前？
ハワイアンソルトはまるまる一本入りました。少し使った後だったから、全部だと少しあふれるかな。
1か月ほど使い込んで、レビューを追記します。
さらに、耐久年数は、これからわかることだと思います。壊れたら、ここに忘れずに書き込みます！2019年10月に使い始めてどの位もつでしょうか！？
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